天津市鸡蛋价格很难下降

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据了解,2014年天津鸡蛋的价格确实比2013年高得多,约高于4元,而2014年的价格约高于5元。因为鸡蛋的批发价比2013年高得多,销售价格自然会更高。主流家庭鸡蛋价格在5元人民币1公斤以上,比2013年同期上涨约30%。虽然一些大型超市采取了低价促销策略,将零售价格定在4.8元/公斤。

据报道,2012年,中国许多城市的鸡蛋价格迅速上涨,因此鸡蛋被冠以“火箭鸡蛋”的称号。受2013年禽流感等后期因素的影响,自2014年以来,全国鸡蛋价格一直在高位波动。2014年夏天,天津的零售终端价格甚至升至历史最高水平,超过每公斤6元。

据分析,夏季鸡蛋价格高主要受天气因素影响。鸡不喜欢在夏天产卵,很容易生病。它们必须被喂以药物,这也会导致鸡蛋产量下降。秋季后,上述问题不再存在,主要是由于鸡饲料成本上升。因此,2014年鸡蛋出厂价高于2013年。农民给出的理由也在销售环节得到验证。一位经营鸡蛋业务10多年的店主表示,2013年鸡蛋价格不高。许多农民不仅没有获利,而且遭受了损失。因此,与2013年相比,2014年饲养的蛋鸡数量减少,鸡蛋供应也减少。结果,供需失衡发生,鸡蛋价格自然上涨。特别是,随着2014年食品价格的上涨,蛋鸡饲料的价格也将跟随市场。饲养成本的增加也是鸡蛋价格“占据高位”的一个重要原因。

此外,卖茶鸡蛋的商家也有很多抱怨,“一个茶鸡蛋要花1.2元,一个鸡蛋要花0.8元,加上加工和劳动力成本,茶鸡蛋必须亏本出售;但是烧饼是有利可图的。为了把早餐做成“套餐”,茶鸡蛋必须被用作“赔钱的商品”。”早餐商人卢女士说。

那么,鸡蛋将来什么时候能“贬值”?据业内人士分析,虽然近期市场形势略显疲软,但业内普遍认为很难大幅降低鸡蛋价格,主要是因为鸡蛋产量仍不足以满足市场需求。春节前,鸡蛋生产仍然捉襟见肘,价格下降仍然困难重重。

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