每餐一勺醋,血糖退3步!

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定期测量空腹和餐后血糖及血胰岛素。每个人都接受了测试和比较,一周后他们被交叉测试。结果表明,饮用醋能降低餐后血糖,尤其是糖尿病前期患者。

瑞典研究人员的另一项研究要求12名健康人在实验过程中吃一块浸有18、23或28克醋的白面包,并在12至14分钟内边喝水、喝茶或咖啡边吃。

相比之下,吃不浸醋的白面包。也是在一周后,测试和对照交叉进行,餐后血糖和胰岛素也被测量。结果表明,食用醋浸面包30分钟后,血糖和血胰岛素均低于对照组,吃醋面包患者的饥饿感较强,饥饿感较弱。

美国的研究还意外地发现,在早餐和中学饭前喝了4周淡醋后,不喝醋的人的平均体重下降了2磅。不喝醋的人的体重保持不变,但血脂异常没有影响。也有一些类似的研究表明,喝醋对血糖有好处,糖尿病前期可以降低患糖尿病的可能性,糖尿病患者可以减少疾病。

但是喝醋需要至少5%的醋酸才能有效。至于醋为什么有这种效果?体外和动物实验研究认为,乙酸可以抑制二糖酶,降低食物的血糖指数(即相对增加血糖水平),还可以增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸,其作用类似于葡萄糖苷酶抑制剂二甲双胍。

多吃醋对糖尿病患者有益。但请记住,它不是一种药物,不能代替正式的降血糖药物,只能说是辅助治疗的保健食品。

糖爱好者可以这样喝醋。

虽然每顿饭吃一勺醋对我们的健康有好处,但我们不能总是嫉妒每顿饭都吃腌制的配菜或沙拉。事实上,在其他菜肴中灵活使用一些醋并不是不可能的。

吃烤鱼或嫩煎肉时,可以用它代替柠檬汁。油炸蔬菜时,你可以加入一些醋使味道更新鲜。如果你觉得太麻烦,单独喝醋也是好的。害怕酸的人可以用水喝。

市场上销售的果醋不仅充满水果香气,而且酸味柔和,特别适合那些怕酸的朋友。各种各样的果醋有不同的口味,所以每个人都可以选择他们想要的。

醋禁忌

1,醋不适合胃酸分泌过多或胃溃疡患者,因为醋会腐蚀胃肠粘膜,加重胃溃疡。

2。不要空腹喝醋,以免刺激胃分泌大量胃酸并对胃壁造成损伤。

3、老年人骨折治疗和康复期不应吃醋,因为醋会软化骨骼、脱钙、破坏体内钙平衡、加重骨质疏松症等。

专家建议,

醋能促进柠檬酸循环和葡萄糖代谢顺畅,有效预防高血糖和代谢综合征。

参考资料:家庭医学,医博社博士,日本杏林大学客座教授返回搜狐查看更多

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